.jpg)
តាមរយៈវត្តមានរបស់សារធាតុអង់ទីអុកស៊ីដង់ និងប្រឆាំងការរលាករបស់ផ្កាខាត់ណា វាពិតជាមានមុខងារជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង-សរសៃឈាម និងសរសៃឈាមខួរក្បាលបាន។ ឧទាហរណ៍ ក្នុងករណីជំងឺក្រិនរឹងសរសៃឈាម ដែលមានការរលាករ៉ាំរ៉ៃទៅលើសរសៃឈាម ហើយមានការកកជាតិខ្លាញ់ ព្រមទាំងកោសិកាគ្រាប់ឈាមស ដែលជាហេតុនាំអោយមុខកាត់របស់សរសៃឈាមនោះកាន់តែតូចទៅៗ។ ជំងឺមួយនេះធ្វើអោយ
ថយចុះនូវលំហូរឈាមទៅកាន់សរីរាង្គសំខាន់ៗដូចជាខួរក្បាល (ដែលវាអាចទៅជាជំងឺដាច់
សរសៃឈាមខួរក្បាលបាន), បេះដូង (នាំអោយទៅជាជំងឺគាំងបេះដូង) និងតម្រងនោម (ដែលនាំអោយទៅជាខ្សោយតម្រងនោម)។ តាមរយៈការថយចុះនៃការរលាក ផ្កាខាត់ណាអាចរក្សានូវភាពរឹងមាំរបស់សរសៃឈាម និងលំហូរឈាមបានយ៉ាងល្អទៅកាន់សារីរាង្គសំខាន់របស់រាងកាយ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនមែនតែងតែប្រមើមើលលើបញ្ហាបេះដូង-សរសៃឈាមដូចមានសមាសធាតុការរលាកនោះទេ ប៉ុន្តែតួនាទីនៃការរលាកដែលមិនត្រូវការក្នុងការបង្កើតជាបញ្ហាជាច្រើនសម្រាប់សរសៃឈាម និងរបត់ឈាមរត់បានក្លាយទៅជាមានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងទៅលើជំងឺបេះដូង-សរសៃឈាមទៅវិញ។ ការចាប់អារម្មណ៍ដ៏ពិតប្រាកដនោះគឺជាសារធាតុ Glucoraphanin របស់វាទៅវិញទៅ។ សារធាតុមួយនេះគឺជាប្រភេទ Glucosinolate មួយប្រភេទដែលអាចបម្លែងទៅជា Isothiocyanate (ITC) Sulforaphane)។ វាមិនត្រឹមតែមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកក្នុងប្រព័ន្ធបេះដូង-សរសៃឈាមទេ តែវាក៏អាចជួយបង្ការ និងអាចអោយសរសៃឈាមដែលខូចៗត្រឡប់មកភាពដើមវិញដែរ។ វាក៏ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ Allicin ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយបន្ថយការកើតមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង៕
ថយចុះនូវលំហូរឈាមទៅកាន់សរីរាង្គសំខាន់ៗដូចជាខួរក្បាល (ដែលវាអាចទៅជាជំងឺដាច់
សរសៃឈាមខួរក្បាលបាន), បេះដូង (នាំអោយទៅជាជំងឺគាំងបេះដូង) និងតម្រងនោម (ដែលនាំអោយទៅជាខ្សោយតម្រងនោម)។ តាមរយៈការថយចុះនៃការរលាក ផ្កាខាត់ណាអាចរក្សានូវភាពរឹងមាំរបស់សរសៃឈាម និងលំហូរឈាមបានយ៉ាងល្អទៅកាន់សារីរាង្គសំខាន់របស់រាងកាយ។
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនមែនតែងតែប្រមើមើលលើបញ្ហាបេះដូង-សរសៃឈាមដូចមានសមាសធាតុការរលាកនោះទេ ប៉ុន្តែតួនាទីនៃការរលាកដែលមិនត្រូវការក្នុងការបង្កើតជាបញ្ហាជាច្រើនសម្រាប់សរសៃឈាម និងរបត់ឈាមរត់បានក្លាយទៅជាមានការយល់ដឹងកាន់តែខ្លាំងទៅលើជំងឺបេះដូង-សរសៃឈាមទៅវិញ។ ការចាប់អារម្មណ៍ដ៏ពិតប្រាកដនោះគឺជាសារធាតុ Glucoraphanin របស់វាទៅវិញទៅ។ សារធាតុមួយនេះគឺជាប្រភេទ Glucosinolate មួយប្រភេទដែលអាចបម្លែងទៅជា Isothiocyanate (ITC) Sulforaphane)។ វាមិនត្រឹមតែមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកក្នុងប្រព័ន្ធបេះដូង-សរសៃឈាមទេ តែវាក៏អាចជួយបង្ការ និងអាចអោយសរសៃឈាមដែលខូចៗត្រឡប់មកភាពដើមវិញដែរ។ វាក៏ផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ Allicin ដែលត្រូវបានគេរកឃើញថាជួយបន្ថយការកើតមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺបេះដូង៕
No comments:
Post a Comment